Австралийский паб «Бирхольд» со стейками из страуса открылся в Минске

Из «Староместного пивовара» в австралийский паб «Бирхольд»
#Новости
2668
31 января 2019
Из «Староместного пивовара» в австралийский паб «Бирхольд»

Минский паб «Староместный пивовар» провел ребрендинг и представил обновленную концепцию минчанам, и гостям столицы. Вчера, 30 января, на его месте открылся новый австралийский паб Beerhol’d («Бирхольд»).

Ребрендинг, Логотип, Бирхольд, Beerhol’d

Новый логотип паба «Бирхольд»

Глобальный ребрендинг сети ресторанов завершился в 2019 году. Новая концепция — гастрономическое путешествие в Батуми, Тбилиси, Мельбурн, Сидней и Брюссель прямо в Минске. Так, ресторан на Площади Победы превратился в грузинское бистро «Хинкали искали?», пивной ресторан Butler предлагает блюда чешско-германской традиции, а ресторан Bruxelles специализируется на аутентичной бельгийской кухне.

Ребрендинг, Логотип, Бирхольд, Beerhol’d

Ребрендинг, Логотип, Бирхольд, Beerhol’d

Логотипы сети пивоварен

Ребрендинг, Логотип, Бирхольд, Beerhol’d

Логотип «Староместный пивовар» до ребрендинга

Завершающим этапом ребрендинга стало обновление ресторана. Теперь это Beerhol’d, расположенный на Карла Маркса, 21 — место в стиле культового австралийского паба. В меню — мясной пай, суп том-ям, мидии, креветки и прочие мясные и рыбные блюда. Вдобавок к этому — 8 сортов собственного пива.

Ребрендинг, Логотип, Бирхольд, Beerhol’d

Максим Тютюнов, управляющий партнер сети

Кухня Австралии — это смешение гастрономических карт Старого Света и Юго-Восточной Азии. Мы хотели сделать что-то новое, поэтому и выбрали формат австралийского паба. Также мы стремились уйти от идеи того, что в пивном ресторане еда должна быть посредственной. Наши гости получат новый гастрономический опыт: теперь вместо свиной рульки или сырных палочек можно съесть корейку ягненка, стейк из страуса или поке, которые сделаны из премиальных продуктов. При этом средний чек останется тем же.

Ребрендинг, Логотип, Бирхольд, Beerhol’d

Логотип «Бирхольд» используется как вывеска

В меню доступно более 30 специалитетов, причем некоторые из них гостям еще не предлагали в минских заведениях. Первый — стейк из страуса, который готовят по технологии sous-vide (су-вид). По вкусу блюдо совсем не похоже на птицу: скорее, напоминает филе зубра или правильно приготовленную говядину. Второе фирменное блюдо — традиционный пирог с говядиной в томатном соусе. Это главный хит австралийских пабов.

Ребрендинг, Логотип, Бирхольд, Beerhol’d

Ребрендинг, Логотип, Бирхольд, Beerhol’d

Ребрендинг, Логотип, Бирхольд, Beerhol’d

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

креативная наружная реклама
Наружная реклама: обзор креативного outdoor
Современный мир переполнен самыми разнообразными примерами рекламы: ролики, баннеры, афиши и щиты.
16802

Отлично!
Каждную неделю мы будем отправлять Вам самые важные новости, оюзоры и самые креативные кейсы.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: